西鄉“三位一體”打好校園食品安全組合拳

今年以來，西鄉縣持續深化校園食品安全整治，通過制度落實、引導宣傳、社會共治“三位一體”工作格局，全力筑牢校園食品安全防線。

聚焦制度落實，壓實各方主體責任。該縣在所有中小學及幼兒園全面實施“十統一六到位”規范化管理模式，落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，壓實學校主體責任及各環節管理責任，推動學校食堂食品安全管理規范化、精細化、標準化。

強化宣傳引導，增強食品安全意識。加強對學校食堂從業人員、校（園）長等重點人員的培訓教育，圍繞《集中用餐單位食品安全管理規定》和食品安全事故應急處置流程等開展專題培訓，提升其專業素養與風險防范能力。同時，積極開展面向師生及家長的食品安全科普宣傳，通過主題班會、宣傳欄等多種形式，普及食品安全知識、科學健康消費理念，引導學生養成良好衛生習慣。

構建共治格局，凝聚協同監管合力。部門聯動監管，組織縣市場監管、教體、衛健等多部門常態化開展校園食品安全專項聯合檢查。家校協同監管，各學校膳食委員會積極吸納家長、師生代表參與日常監督，定期公示餐費收支明細。科技賦能監管，依托“明廚亮灶”智慧監管平臺與AI智能識別系統，對學校食堂后廚操作進行實時監控，實現線上巡查常態化。

截至目前，該縣累計檢查校園食堂及周邊餐飲店493家次，發現并督促整改問題隱患45個。