【陜西日報】城固：“紀巡審”聯動 守護校園餐

1月7日7時，城固縣桔園鎮許家廟小學學生家長余香準時趕到學校，和老師一起驗收當日校園餐食材。食材入庫后，她又系上圍裙，開始擇菜、清洗、切菜……

像余香這樣的“廚師媽媽”，許家廟小學聘請了3位。她們參與校園餐制作，負責對食材入庫、清洗、加工等環節進行全流程監管。

“廚師媽媽”是“媽媽廚房”暖心工程的重要一環。如今，“媽媽廚房”暖心工程已在城固縣95所公辦中小學校落地推行。

校園餐是否安全、是否有營養，一直都是群眾關注的焦點，也是紀檢監察機關監督的重點。去年以來，城固縣紀委監委圍繞校園餐資金使用管理、采購管理、供餐管理、食品安全等方面，創新構建“紀委統籌、巡察先行、審計跟進”聯動監督機制，推動職能部門落實責任、系統整治，守護學生“舌尖上的安全”。

“食材采購臺賬能不能拿出來看一下？”“操作間衛生怎么保證？”“餐具消毒是怎么操作的？”……2025年12月16日，城固縣紀委監委派駐縣教體局紀檢監察組干部對縣五堵初級中學食堂開展監督檢查。

城固縣紀委監委聯合教體、市場監管、財政等部門，通過實地走訪、查閱臺賬、隨機訪談師生家長等方式，走訪了全縣95所中小學校，對校園食品安全和膳食經費管理情況進行全方位、全過程、全鏈條式檢查。同時，聚焦校園餐領域重點環節，在十六屆縣委第七輪巡察中，巡察組對全縣校園食品安全和膳食經費管理情況開展了為期兩個月的專項巡察。

“我們通過個別談話、受理信訪、下沉調研等方式，查找出校園餐管理中存在的制度執行不嚴等問題，向縣紀委監委移交問題線索3條。”十六屆縣委第七輪巡察第一巡察組組長余超說。

如何進一步強化校園餐膳食經費監管？城固縣紀委監委推動審計部門同步跟進監督，聚焦經費撥付流程、開支標準執行、食材采購定價等關鍵環節，對各中小學校2024至2025學年校園餐膳食經費管理使用情況開展全面審計，嚴查虛報冒領、截留挪用、鋪張浪費等行為，確保每一分錢都用在學生的餐食上。

針對“紀巡審”聯動監督中發現的有關問題，城固縣紀委監委通過下發紀檢監察建議書、工作提醒函等方式，督促有關單位和學校深入查找制度漏洞，建立健全《中小學校食品安全管理規范》《學校膳食經費管理辦法》等制度機制53項，以制度促規范，有效防范廉政風險。