掛臘腸、曬臘肉……這些都是春節里不可或缺的年味兒。為保持肉類價格總體穩定,切實保障肉食品質量安全,讓市民買得放心吃得安心,漢臺區按照市場監管部門工作職責,結合工作實際,采取了一系列措施對生鮮肉市場進行監督管理。
“我們對轄區生鮮肉開展了專項檢查,對存在的部分經營戶索取‘兩證’不全、個別從業人員健康證過期等問題,我們下發了監督意見書,責令其限期改正,全力確保群眾消費安全、食品安全。”中山街道辦事處市場監管所所長鄭義新說。
近期,漢臺區組織市場監管人員對轄區生鮮肉進行專項檢查,針對市場多家豬肉攤位,配合相關部門詳細了解經營者的進貨來源、索證索票、照明設施等情況,重點檢查銷售的肉品是否具備動物檢驗檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格印章和肉品品質檢驗合格印章,從業人員是否取得有效健康證上崗,是否還存在使用生鮮燈改變肉品色澤誤導消費群眾等現象。同時,執法人員還向經營戶普及食品安全相關法律法規,引導經營戶落實食品安全主體責任及肉類采購索證索票制度,確保轄區食品安全。