第三屆全國技能大賽在鄭州開賽 “城固面皮”作現場技能展示交流
9月19日，第三屆全國技能大賽在鄭州航空港區中原國際會展中心開幕。作為大賽的重要組成部分，技能展示交流活動同步啟動。陜西展館以“技能成就夢想技能興陜報國”為主題，集中展示了技能競賽成果、技工教育發展歷程及勞務品牌等內容。“城固面皮”在現場作技能展示交流，成為展館一大亮點。
陜西展館“城固面皮”展示區吸引了來自全國各地的人員，大家圍聚在展區周圍，現場觀看“城固面皮”非遺傳承人精調米漿、上籠蒸制、取出切條、配菜調味等操作流程，近距離了解“城固面皮”的傳統制作技藝。不少觀眾表示，這是他們第一次近距離觀看面皮制作過程，既飽了口福，又感受到了傳統技藝的魅力。
據悉，本次活動陜西展館展示項目共有6個，主要展示陜西省技能人才培養成果、職業技能競賽成果、技工院校發展歷程和特色以及勞務品牌等，城固縣是我市唯一一家參展縣區。
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